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試論飯店原材料采購之成本控制

 

摘要

   在当前在激烈的市场竞争中,饭店要不断降低成本费用,提高經濟效益,增强竞争优势,就必须转变成本控制观念,饭店做好原材料采购成本的控制对整体经营成本的有效控制就显得尤为重要。因此,本文从饭店的原材料采购成本的控制入手,探讨饭店企业如何才能更好地控制成本支出,以达到提高饭店經濟效益的目的,进而实现饭店企业的可持续發展

    关键词:饭店, 原材料, 成本控制, 可持续發展

 Abstract


   In current the intense market competition, the hotel must reduce the cost expense unceasingly, raises the economic efficiency, the enhancement competitive advantage, it's must transform the cost control idea, the hotel completes raw material procurement cost the control appears to the whole cost of operation active control especially important. Therefore, does this article obtain from the hotel raw material procurement cost's control, how to discuss the hotel enterprise to be able to control the cost disbursement well, achieves raises the hotel economic efficiency the goal, then realizes the hotel enterprise's sustainable development.


Keywords: hotel,raw material, cost control,sustainable development

 



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